Untable de huevos y verduras

Receta apta renales

La clara de huevo es una fuente excelente de proteína de alta calidad y bajo fósforo, ideal para riñones dañados. Las verduras aportan fibra, antioxidantes y humedad, elegimos las de bajo contenido de fósforo y potasio (calabaza o zapallo, zucchini, zanahoria, chauchas, pepino, morrones). Evitamos: espinaca, acelga, remolacha, papa, batata, brócoli y coliflor

Procedimiento

Hervir la zanahoria hasta que esté blanda y saltear el morrón rojo con un poco de caldo de huesos. Por otro lado hervir los huevos por 5 minutos. Procesar todo junto hasta obtener una mezcla homogénea. Si es necesario, agregar un poco de agua o más caldo. Conservar hasta 5 días en la heladera o para conservar más tiempo, congelar.

Dosis: Gatos y perros pequeños 3 cubitos por semana. Perros medianos y grandes 1 cubito por día.

Apto consumo humano.